Autor: Roseli e José Eduardo
Autor da Foto: José Eduardo
O sindicato Rural juntamente com a Secretaria Municipal de Assistncia Social realizou o curso de Reaproveitamento de Alimentos entre os dias 06 e 10 de julho visando estimular a populao a estarem utilizando produtos que muitas vezes seriam jogados fora.
Os participantes tiveram uma introduo terica para saber a forma adequada para estarem manipulando os alimentos, logo aps comearam as aulas praticas, com a manipulao dos produtos a serem utilizados.
Foram desenvolvidos durante o curso varias receitas, como: arroz nutritivo, farofa de banana com casca, salda de mamo verde, pasta de temperos diversos, charuto de repolho, panqueca de cenoura e de beterraba, sopa levanta defunto, rocambole de mandioca com frango, alem de diversos sucos, laranja com cenoura, suco de beterraba e limo, cenoura e gengibre, leite de soja com abacaxi. Com as sobremesas de dar gua na boca, bolo de abbora, cural de abbora, Man pelado (bolo de mandioca), rosca de abobora, brigadeiro e beijinho de mandioca, dentre outros.
O curso foi totalmente gratuito, com acesso a toda populao, que dessa forma pode se qualificar profissionalmente e utilizar o que aprendeu em casa para obter uma alimentao mais rica em vitaminas e protenas, diminuindo o desperdcio e at mesmo na gerao de uma renda extra.
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